「厨房機器」に関する記事一覧（10ページ目）

フロン類使用・業務用機器、チェック責務認知進まず

｢簡易点検簿の存在知らない｣ フロン破壊・回収法が改正され、今年4月に施行された。業務用のエアコンや冷凍・冷蔵庫の所有者は3ヵ月に１回の簡易点検などが義務付けられている。中古業者も対象だが、リユース業界のみならず、買取り...

北雄プランニング、厨房機器メンテ

４割がリピート利用 中古・新品の業務用厨房機器販売、施工の｢リサイクルキッチンストアー厨古｣を運営する北雄プランニング(北海道旭川市)は、メンテナンスの提供で徐々に顧客を増やしている。 ホシザキやフジマックなど厨房機器主...

「インタビュー」

社長の座奪取｢待ち｣の営業壊す―テンポスバスターズ 平野忍社長

中古厨房機器最大手のテンポスバスターズ(東京都大田区)で社長の椅子争奪戦を制し、昨年7月にエリアマネージャーから社長に大躍進したのが平野忍氏だ。自身の担当エリアでは、通常の待ちの営業を壊し、平均的な社員の2倍を売り上げる...