【古物イチバめし52】杜の都オークション、風味・食感は抜群 利休の牛たん弁当

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【古物イチバめし52】杜の都オークション、風味・食感は抜群 利休の牛たん弁当

2019年05月24日

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古物イチバめし 第52回
杜の都オークション

体力を使う古物市場ではとても大事な昼食。どんな食事が出るかという点も、市場選びの大事な要素。最前線のイチバめしを紹介!!

23-1 - コピー.jpg23-2 - コピー.jpg▲利休の牛タン弁当。麦入りご飯、牛たん焼き、南蛮味噌、青菜刻み漬けなど

ブランド古物市場の杜の都オークション(宮城県仙台市)では、1周年開催で、参加者に利休の牛タン弁当を振る舞った。大きくて厚い牛たんが4枚入っている。炭火で焼かれた風味が食欲をそそる。こりこりとした食感で、食べごたえは抜群。地元仙台ならではの逸品だ。

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第463号(2019/05/10発行)23面

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