浜友会、「リサイクル市」を開催し生姜焼き弁当を振舞う

古物イチバめし61

第61回　浜友会

古物市場ではとても体力を使うと言います。
そんな中、どんな昼食が出るかという点も､市場選びの大事な要素｡
最前線のイチバめしを紹介！！

肉はつやつやに光っていた

浜友会（東京都江戸川区）は2月5日に「リサイクル市」を開催し、生姜焼き弁当を振舞った。具とご飯を別の容器に分けたのが特徴。「どうも弁当が物足りない」という人におすすめだ。

参加者は生姜焼きをご飯に載せたり、それぞれ別の容器のまま食べたり、肉だけを食べる人も。肉の上には生姜がたっぷりと載っており、薬味好きにとってもたまらない一品だ。

第483号(2020/3/10発行)23面